Mit dem Dezember kommt auch die Lust auf Plätzchen und heiße, süße Getränke. Zeit also für unsere heißgeliebte heiße Schokolade! Diese 3 Varianten sind nicht nur super gesund, sondern schmecken total nach Weihnachten. So werden die gesunden Drinks zubereitet.
1. Spekulatius-Schokolade
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Weihnachtlich süß: heiße Schokolade mit Spekulatius-Aroma
Zutaten:
- 1 Tasse Mandelmilch
- 2 TL stark entöltes Kakaopulver
- 30 g Zartbitterschokolade
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Ingwerpulver
- 1/2 TL Muskatnuss
- 1 TL Zimt
Zubereitung:
Die Milch zusammen mit Kakaopulver, Vanilleextrakt, Ingwerpulver, Muskatnuss und Zimt leicht erhitzen. Anschließend unter ständigem Rühren nach und nach die Schokolade hinzugeben. Mit einer Zimtstange in der Tasse servieren.
-> Wichtig: Das stark entölte Kakaopulver enthält deutlich weniger Fett und dafür umso mehr Eiweiß!
2. Orangen-Carob-Schokolade
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Statt Weihnachtstee: heiße Schokolade aus Carob und Orange
Zutaten:
- 1 Tasse Mandelmilch
- 1 TL stark entöltes Kakaopulver
- 1 TL Carobpulver
- 2 TL Ahornsirup
- 1 TL Kokosöl
- 1 Bio Orange
- eine Prise Salz
- eine Prise Zimt
Zubereitung:
Zuerst die Orangeschale in feine Stücke raspeln. Danach die Mandelmilch und den Orangenrieb zusammen mit dem Rest im Topf erhitzen und alles gut vermengen. Anschließend in eine Tasse gießen und mit Orangenscheiben garnieren.
-> Wichtig: Das Carob-Pulver (aus der Frucht des Johannesbrotbaumes) ersetzt hier das Kakao hervorragend, denn trotz deutlich mehr Süße ist das Pulver durch viel Vitamin A und B eine echte Vitaminbombe!
3. Weiße Kokos-Schokolade
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Weiß wie Schnee: weiße Schokolade mit Zimt und Kokos
Zutaten:
- 1 Tasse Kokosmilch
- 2 TL Agavendicksaft
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Kokosöl
- 50 g weiße Schokolade
- 20 g Kokosraspel
- eine Prise Zimt
Zubereitung:
Kokosmilch zusammen mit Agavendicksaft, Vanille, Zimt und Kokosöl erhitzen bis eine homogene Flüssigkeit entsteht. Die weiße Schokolade nach und nach hinzugeben und gut vermengen. Die Tasse füllen und mit Kokosraspeln und Schokolade dekorieren.
-> Wichtig: Kokosöl ist durch gesättigte Fettsäuren eines der gesündesten Lebensmittel!
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